| 17.08.2018 О надзоре за качеством и безопасностью кондитерской продукции |
 |
 |
|
При исследовании проб кондитерских изделий за 1 полугодие 2018 года загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды, микотоксины) не обнаружено. Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям за 1 полугодие 2018 года составил 4,0 %, что в пределах среднемноголетних значений. За 1 полугодие 2018 года по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), не соответствовали нормативным требованиям 3,06 % кондитерских изделий, что незначительно выше прошлого года (2,4%), но в пределах среднемноголетних значений. За 1 полугодие 2018 года специалистами Роспотребнадзора забраковано 26 партий кондитерских изделий общим объемом 38кг. Вся некачественная и небезопасная продукция изъята из оборота. Ситуация по обеспечению качества и безопасности кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области. Справочно: Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания, рекомендуемые нормы потребления сахара на 1 человека в год составляет 24 кг. Последние годы потребление сахара на одного россиянина составляет около 40 кг в год. Следует отметить, что этот показатель нельзя считать положительным, так как избыток потребления жира и сахара увеличивает среди населения риск развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Превышение калорийности рациона над энерготратами, которое наблюдается у россиян в последнее десятилетие, ведет к росту избыточной массы тела и ожирению.
(Информация представлена Управлением Роспотребнадзора по Нижегородской области) |
